Igiene degli alimenti, sicurezza alimentare e agricoltura di piccola scala
Michele Bruni | 28 novembre 2013 Chi di noi ha fatto un viaggio in Africa, Asia o America Latina ed è riuscito a sfuggire alla famosa maledizione di Montezuma, vale a dire ad attacchi feroci di dissenteria e malessere diffuso? Le malattie di origine alimentare sono davvero una maledizione quotidiana per miliardi di persone per […]
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