L’innovazione sociale ha la forma di una patata

Può un’umile patata rivoluzionare la social innovation?

Ebbene si!

La soluzione l’ha trovata Marc Van Rijsselberghe, cercando di risolvere il problema della sua azienda agricola a Texel, un’isoletta sperduta a nord dell’ Olanda con un’acqua troppo salina per poter coltivare.
Van Rijsselberghe si è rivolto alla Free Universitity di Amsterdam, per la sperimentazione di varietà coltivabili resistenti agli ambienti salini.
E da questa collaborazione è nata l’ “Humble Spud”, l’umile patata che secondo la The Guardian lancerà una rivoluzione alimentare.

 

Continua a leggere l’articolo di Marco Crescenzi sul blog del Il Fatto Quotidiano “Non profit e social innovation: la patata che cambierà il mondo”

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